সঠিক উত্তর: ‘গুড ব্যাংক' রেস্তোরাঁটি জার্মানির বার্লিন শহরে৷ সঠিক উত্তরদাতাদের মধ্য থেকে লটারির মাধ্যমে বিজয়ী নির্ধারণ করা হয়েছে৷ এবারের বিজয়ী মো.মোয়াজ্জেম হোসেন, সহকারী শিক্ষক, শিশৈল হাই স্কুল, ফেটগ্রাম, মান্দা, নওগাঁ থেকে৷ প্রিয় মো.মোয়াজ্জেম হোসেন , আপনাকে অভিনন্দন! আর হ্যাঁ, আপনার ঠিকানা আমরা পেয়ে গেছি, কাজেই আর পাঠানোর প্রয়োজন নেই৷ আগামী কয়েক সপ্তাহের মধ্যেই আপনার পুরস্কারটি পাঠিয়ে দেওয়া হবে৷ প্রাপ্তিসংবাদ জানালে ভালো লাগবে৷
বিজয়ী বন্ধুদের কাছে বিশেষ অনুরোধ: পুরস্কার পেতে দেরি হচ্ছে বা পুরস্কার হাতে না পাওয়া অভিযোগ যাঁদের, তাঁরা সবসময় নামের সাথে নিজেদের পোস্টাল অ্যাড্রেসটিও লিখবেন, কেমন?
কুইজ প্রতিযোগিতায় যাঁরা অংশ নিয়েছেন, তাঁদের সবাইকে আন্তরিক ধন্যবাদ৷ আর বন্ধুদের সবার কাছে আমাদের অনুরোধ, আপনাদের বন্ধুদেরও এই প্রতিযোগিতার কথা জানাবেন৷ জানাবেন ডয়চে ভেলের টেলিভিশন অনুষ্ঠান অন্বেষণ এবং ওয়েবসাইটের কথা৷ অন্বেষণ অনুষ্ঠানের হ্যাশট্যাগও রয়েছে৷ বাংলায় #অন্বেষণ আর ইংরেজিতে #onneshon লিখে ফেসবুক, টুইটারে মন্তব্য করা যাবে৷
ডয়চে ভেলের বন্ধুদের জন্য রইলো শুভেচ্ছা৷
ডয়চে ভেলে বাংলা বিভাগ
-
থাইল্যান্ডের রাস্তার খাবার
সচল দোকান
ঠেলাগাড়িতে খাবারের দোকান৷ রাস্তায় দাঁড়িয়েই রান্না, রাস্তাতেই পেট পুরে খাওয়া৷
-
থাইল্যান্ডের রাস্তার খাবার
তেষ্টা মেটাতে
ফলের রস থেকে বিয়ার, অথবা বিশুদ্ধ জল, সব ধরনের পানীয়ই মজুত রাস্তায় ঘোরা গাড়িতে৷
-
থাইল্যান্ডের রাস্তার খাবার
থাই কাবাব
চোখের সামনে বানিয়ে দেবে চটপটে, অথচ সুস্বাদু থাই কাবাব৷ মুরগি এবং নানাবিধ মাছের৷
-
থাইল্যান্ডের রাস্তার খাবার
রাস্তার রান্নাঘর
ফুটপাথে চেয়ার-টেবিল পেতে খাওয়ার ব্যবস্থা৷ আর রান্নার জায়গাও রাস্তার পাশেই৷ সব আধুনিক সরঞ্জাম সমেত৷
-
থাইল্যান্ডের রাস্তার খাবার
খাদ্যসম্ভার
নিরামিষ এবং আমিষের কত রকমের পদ যে হতে পারে, থাইল্যান্ডের রাস্তার রেস্তোরাঁয় না গেলে জানা যায় না৷
-
থাইল্যান্ডের রাস্তার খাবার
প্রাত্যহিকী
থাইল্যান্ডের শহরগুলোয় অনেকেই দিনে-রাতে খাওয়া সারেন রাস্তার দোকানে৷
-
থাইল্যান্ডের রাস্তার খাবার
সপ্তাহান্তে
শনি-রবিবার বসে সপ্তাহান্তিক সুখাদ্য মেলা, যার আয়োজন আরও ব্যাপক এবং বিচিত্র৷
-
থাইল্যান্ডের রাস্তার খাবার
মিষ্টান্ন বাহার
বাঙালিদের মতো থাইরাও খুব মিষ্টি খেতে ভালোবাসে৷ তাই সব খাবারের সঙ্গে শেষপাতের মিষ্টির আয়োজন থাকবেই৷
-
থাইল্যান্ডের রাস্তার খাবার
পর্যটকপ্রিয়
থাইল্যান্ডের রাস্তার খাবার পর্যটকদের, বিশেষত বিদেশি পর্যটকদের খুবই প্রিয়৷ সবাই খান, নির্ভয়ে৷
-
থাইল্যান্ডের রাস্তার খাবার
সামুদ্রিক
থাই খাবারের মধ্যে বিশেষ প্রসিদ্ধি তার সামুদ্রিক খাবারের, যেমন, চিংড়ি মাছ৷ টাটকা চিংড়ি চোখের সামনে আগুনে ঝলসে দেওয়া হয়৷
-
থাইল্যান্ডের রাস্তার খাবার
মেছোহাটা
নানা ধরনের মাছও পাওয়া যায় রাস্তার ধারের দোকানে৷ পছন্দেরটি বেছে নিলেই হলো৷
-
থাইল্যান্ডের রাস্তার খাবার
খাদ্যবিলাসী
থাইল্যান্ডের নাগরিক জীবনযাত্রায় এই সুখাদ্য, তাই এক অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ৷ ওরা খেতে ভালোবাসেন৷
-
থাইল্যান্ডের রাস্তার খাবার
বৈচিত্র্যপ্রিয়
স্কুইড, অক্টোপাস থেকে ঝিনুক, গেঁড়ি-গুগলি, সব ধরনের খাবার জায়গা পায় থাই রন্ধনশালায়৷
-
থাইল্যান্ডের রাস্তার খাবার
এবার শেষ?
স্থানীয় বাসিন্দা এবং পর্যটক, সবার সমান পছন্দের এই রাস্তার খাবারের সংস্কৃতির কি এখানেই শেষ? প্রশাসন তো সেরকমই ঠিক করেছে!
লেখক: শীর্ষ বন্দ্যোপাধ্যায় (কলকাতা)