Comercio justo en Alemania

Banana Split

Ingredientes

1 bola de helado de vainilla (125 g)

1 bola de helado de chocolate

1 bola de helado de fresa

1 plátano maduro

2 cucharadas de sirope de chocolate o azúcar caramelizado

Crema batida

Fresas, piña y nueces frescas al gusto

3 guindas

Preparación

Colocar las bolas de helado una detrás de otra en un plato o fuente oval.

Sin pelar el plátano todavía, cortar ambas puntas, y cortar a continuación por la mitad en sentido vertical. Pelar las dos mitades y colocar a ambos lados de las bolas de helado.

Coronar la bola de helado de vainilla con piña en trozos o machacada, la de chocolate con el sirope de chocolate o azúcar caramelizado y la de fresa con las fresas en láminas o picadas.

Salpicar las tres bolas con las nueces frescas enteras o picadas, y completar el postre con un chorrito de crema batida y una guinda para cada bola de helado.

Autora: Lydia Aranda Barandiain
Editor: Pablo Kummetz